来源：火狐vip体育 发布时间：2024-01-31 03:53:09
新春将至，丹寨县不少市民朋友开端着手购置年货，糯米糍粑、苗家腊肉等特征美食迎来出售旺季，各商家抓住备货出产，以满意节日商场和顾客需求。
在丹寨县农贸商场，笔者看到，小米糍粑、白糍粑、豆豆糍粑等各式糍粑规整摆放在货摊上，商户谭诗芬一家子正选用现代机器设备结合传统工艺制造糍粑，分剂子、包馅、定型、晾凉……软糯可口的糍粑新鲜出炉，空中飘溢着糍粑的糯香。
“到春节的时分，丹寨每家每户都喜欢吃糯米粑，以糯米粑为主来春节，所以到春节的时分，咱们的生意是很好的，做都做不快，咱们到春节的时分，咱们一定要要提早准备一到两吨的糯米来供给。”商户谭诗芬介绍。
糍粑是丹寨县的传统节庆美食，涵义团团圆圆、日子甜美，承载着对亲人的怀念，寄托着人们对新年的夸姣期许，是走亲访友的必备年货之一。
“吃糍粑一直是咱们这边一个传统习俗，每一年都会买一点带给家里边，咱们一同炸着吃，烤着吃，能够像煮汤圆相同吃，咱们团团圆圆，爱情越来越粘。”丹寨市民李心霞甜美共享。
除了软糯可口的糍粑是市民必买的年货之外，苗族腊味也是咱们争相购买的年货。年关将至，商户吴兰收到的腊味订单量逐日上涨，据她介绍，他们每年都提早三个月进行腊味加工，做出的血肠、腊肉、血豆腐等产品，从始至终坚持传统和纯粹的制造流程与工艺和技能，因滋味浑厚、口感共同，深受老门客喜爱，并经过线上线下出售，满意年货商场需求。
“咱们家腊肉做了十多年了，销量一直都很好，咱们家都寄往全国各地，比方北京、上海、广东等地，咱们家不光在店里边卖，咱们还需要真空包装发往外面，咱们估计本年或许要做一万多斤到两万斤的腊肉。”商户吴兰快乐表明。
近年来，跟着年货的大力推广和开展，丹寨特征农家产品走进了更多人的饭桌。销路的翻开，不只招引了当地渐渐的变多的大众参加到传承传统老手工的队伍傍边，更成为了一方大众增收致富的良方。（吴青峻 刘品良）
