来源：火狐vip体育 发布时间：2024-02-14 23:08:18
核桃产业高质量发展形势向好，前景被看好。中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元表示，我国核桃产业发展喜人，中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国，近年来我国核桃产业发展较快，作为特色优势农产品，核桃在增加农民收益、产业扶贫等方面发挥了重要作用。
同时，我国核桃的生产规模和消费总量都很可观。目前中国的核桃产量占世界的60%，种植培养面积1.2亿亩位居世界第一，年产量超过400万吨，核桃产业已成为木本油料中产量最高的和发展的潜在能力最看好的树种。近年来，核桃的消费总量增加明显。2017年，中国消费104.5万吨核桃，约占全球的48%，是全球核桃消费量最高的国家。
中国林业产业联合会木本油料分会常务副秘书长刘志伟表示，“从目前的发展业绩和发展势头来看，核桃产业是木本油料产业中最有发展前途的产业。”核桃不仅是高端干果食品和食品制造业的原料，又是优质高端食用油的原料。2019年我国油脂消费量达3950万吨，市场规模超过7000亿元，预计很快将突破万亿规模。
“国家一直大力推广木本油料发展，以解决中国粮油战略安全问题。核桃油是目前木本油料发展中的重要角色。”新华社民族品牌工程负责人杨玉玲说。
中国疾病控制中心研究员张坚表示，随着消费量的增加，核桃油对膳食脂肪的质量必将产生慢慢的变大的影响，合理食用核桃油有利于维护健康。因此，核桃油是符合中国油料发展的最有潜力的木本油料，有助于填补我国在食用油料领域的空缺。云南东方红生物科技有限公司是我国核桃产业有突出贡献的公司。旗下“御福年”品牌，深耕核桃经济，产品涉及核桃果、核桃油以及核桃营养品等多个品类。
有研究报告指出，核桃油、核桃蛋白和多肽是我国核桃资源良好的深加工产品，符合核桃资源的发展前途。四川洁能专注研发的智能全自动化的核桃烘干机生产线，实现从青皮的处理、剥壳、烘干，再到榨油的全自动化过程，为核桃深加工产业的加快速度进行发展提供技术支持。
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